Yeni yıl gecesi, dileklerin umutların paylaşıldığı, sevdiklerimizle kutladığımız, ‘‘nasıl başlarsa öyle gider’’ düşüncesi ile güzel geçmesi için emek sarf ettiğimiz özel bir gece..
Birbirinden renkli, bol çeşitli yılbaşı sofraları ile yeni yılı karşılamaya hazırlanırken, kendinizi diyet konusunda strese sokmamakta fayda var. Fazla abartmadan tadımlık olacak şekilde canınız ne istiyorsa tadına bakın. Aklımızda kalmasın, gözümüz de midemiz de dolsun. Stresin zayıflama üzerindeki olumsuz etkisini, mutluluk hormonunun ise zayıflamaya ve kilo korumaya iyi geldiğini unutmamakta fayda var. Bu nedenle yılbaşı gecesi kendinizi biraz rahat bırakın, sadece dengeli ve ölçülü beslenmeye çalışın.
Sofraya Aç Oturmayın!
Yılbaşı akşamı çok yemek tüketeceğim düşüncesiyle tüm gün aç kalmak sağlığı olumsuz yönde etkiliyor. Uzun süreli açlıklar, daha fazla yemek tüketilmesine ve vücudun yağ depolamasına sebep oluyor. Yılbaşı gecesinin sabahında güne mutlaka hafif bir kahvaltı ile başlayın. Öğle yemeğinizde ise sebze ve salata ağırlıklı beslenebilirsiniz. Yoğurt ve ayranı sofranızdan eksik etmeyin. Özellikle öğleden sonraki ara öğününüzü atlamamaya çalışın. Çünkü bu öğün yılbaşı sofrasına daha tok oturmanıza yardımcı olacaktır. Yılbaşı sofrasında meze ve yemekler yağlı olacağı için fındık, ceviz gibi yağlı kuruyemişleri gün içerisinde tercih etmeyin. Akşam masada olan bir tatlıyı yemek isteyebilirsiniz bu yüzden gün içindeki meyve porsiyonunuzu abartmayın.
Meze Tüketimini Sınırlandırın!
Pastırma, sucuk gibi şarküteri ürünleri, karides, kalamar gibi deniz ürünleri ya da kızartılarak yapılan mezelerin kalorisi daha yüksek olacağı için, onların yerine közlenmiş sebzelerden yapılmış zeytinyağlı, yoğurtlu mezeleri tercih edebilirsiniz.
Meze çeşidini fazla tutmak yerine, salata çeşitlerinizi arttırıp renklendirebilir, diğer bir alternatif olarak peynir tabağı tercih edebilirsiniz.
Yılbaşı Hindinizi Pilavlı Değil Bol Kestaneli ve Bademli Pişirin!
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez klasiği; ana yemekte hindi olmasıdır. Kolesterolü düşük, sindirimi kolay, gayet sağlıklı bir protein. Hindinizi bol kestaneli ve bademli pişirebilirsiniz. Yalnız pirinç pilavı ve çeşitlerinden uzak durmanız gerektiğini hatırlatmakta fayda var.
Alkol Tüketiminize Dikkat Edin!
Yılbaşı gecelerinde dozu en fazla kaçanlardan olan alkol, yüksek karbonhidrat ve kalori anlamına gelir. Fazla alınan alkol; 1 ay içerisinde, kişilerde kalıcı kiloya neden olur. 1 kadeh şarabın 75 kalori içerdiğini unutmayın! Günlük 2 kadehi geçmemeye dikkat edin.
Tatlınızı Şerbetli Veya Kremalı Değil, Meyveli Veya Sütlü Tercih Edin!
Şerbetli tatlılar daha fazla kalori ve yağ demek! Bu kadar fazla yemek çeşidinin olduğu sofralar için ağır tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Kabak tatlısı ya da dondurmalı bir meyve tabağı daha hafif bir tercih olacaktır.
Yeni Yılın İlk Günü Beslenmenizde Dikkat Edilecek Noktalar:
- Güne mutlaka 2 bardak ılık su ile başlayın. Alkol vücuttan su atımını arttırır. Fazla alkol tüketimi sonrası günde en az 3 litre su tüketin.
- Bir önceki gün çok yedim düşüncesiyle öğünlerinizi ertelemeyin ama gün boyu hafif beslenmeniz gerektiğini de unutmayın!
- Uyandığınızda en fazla 1- 1,5 saat içerisinde bol limonlu maydanoz, ananas gibi ödem attırıcı besinlerle birlikte kahvaltınızı yapın.
- Fazla alkol alınan gecelerin sonrasında, kan şekeriniz düşük seyreder. Bu durum kendinizi gün boyu yorgun ve halsiz hissetmenize sebep olur. Gün içinde dengeli beslenerek kan şekerinizi toparlayabilirsiniz.
- Yatakta fazla kalmayın! Güne erken başlayın! Sabah 45-60 dk. yapacağınız yürüyüş alınan alkolün vücutta yağa dönüşümünü engelleyecektir.
- Yılbaşı ertesinde bedeninizi toparlamak için detoks suyundan faydalanabilirsiniz. Gün içinde düzenli aralıklarla tüketebilirsiniz
Malzemeler: 2 paket yeşil çay, 1 küçük salatalık, 1/3 demet maydanoz, ½ limon dilimleri, 1 litre su.
1 litre sıcak suyun içinde 2 paket yeşil çay 3 dakika demlenir. Yeşil çay paketleri çıkarılır. Sıcak suyun içine salatalık, maydanoz, limon dilimleri koyulur. Afiyet olsun…
Instagram: diyetisyeniremmurdan